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單項(xiàng)選擇題

巧克力餡心的制作方法中，把（）、稀奶油等加熱至沸騰。

A.牛奶
B.果醬
C.可可粉
D.巧克力

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

制作丹麥吐司面包生胚的成型中，將起酥面包面胚用搟面杖搟制（）cm 厚。

A.0.2
B.0.3
C.0.4
D.0.5

單項(xiàng)選擇題

擦試好的手工巧克力模具然后倒扣，這樣做可有效防止（）進(jìn)入模具內(nèi)部。

A.水分
B.灰塵
C.細(xì)菌
D.雜質(zhì)