北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。

葡萄種植密度、葡萄藤的架型、（）等人為因素都對葡萄品質(zhì)有著非常重要的影響。

葡萄破碎過程中，葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。

葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。

適宜的種植密度應該根據(jù)品種、土壤、（）、氣候條件選擇。