單項選擇題

目前啤酒企業(yè)常用的釀造用水處理方式是哪種？（）

A.活性炭過濾
B.電滲析法
C.反滲透法
D.離子交換法

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釀造用水中的鐵、錳離子對啤酒釀造質(zhì)量不利，其含量應(yīng)越低越好。

答案：正確

單項選擇題

下列哪種不屬于釀造用水？（）

A.糖化投料水
B.洗糟水
C.洗罐水
D.高濃釀造稀釋用水