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單項(xiàng)選擇題

下列最適合用熱力去皮的有（）。

A.柑橘
B.西紅柿
C.蘋(píng)果
D.梨

你可能感興趣的試題

罐藏及果蔬汁能夠很好的保存維生素A，但是干制容易損失，應(yīng)該在加工的時(shí)候注意。

答案：正確

多項(xiàng)選擇題

下列可以提高葉黃素穩(wěn)定性的措施是（）。

A.避開(kāi)金屬離子
B.惰性氣體包裝
C.密閉真空包裝
D.避光低溫保存