判斷題制備生產(chǎn)發(fā)酵劑時(shí)最好也選擇脫脂乳。
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1.單項(xiàng)選擇題離心分離機(jī)不能完成的是（）
A.離心除菌
B.凈乳
C.標(biāo)準(zhǔn)化
D.分離蛋白質(zhì)
2.單項(xiàng)選擇題牛乳離心分離后形成稀奶油和脫脂乳，脫脂乳加酸后形成凝塊和乳清后，乳糖存在于（）。
A.稀奶油
B.脫脂乳
C.凝塊
D.乳清
最新試題
嬰幼兒乳粉鈣含量測(cè)定，樣品濕法消解取樣量為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
人乳中不含β-乳球蛋白和a-乳白蛋白，這兩類蛋白是嬰兒食用嬰幼兒配方乳粉過敏的主要原因。
題型：判斷題
配置氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)需要用（）配制，并需要進(jìn)行標(biāo)定。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
硬質(zhì)冰淇淋與軟質(zhì)冰淇淋的干物質(zhì)含量不同，硬質(zhì)冰淇淋的干物質(zhì)含量一般為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
嬰兒配方粉是以母乳中的各種營(yíng)養(yǎng)元素和復(fù)合礦物質(zhì)種類和比例為基準(zhǔn)開發(fā)的一類產(chǎn)品，嬰兒配方乳粉的品質(zhì)很大程度上由其配方與母乳的接近程度決定的。
題型：判斷題