單項選擇題“生煎包”的面團和制,一般用()

A.冷水
B.溫水
C.熱水
D.沸水


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1.單項選擇題“家常餅”的面團的和制時,水溫通常用()

A.0℃
B.50℃
C.80℃
D.100℃

2.單項選擇題“荷葉餅”的面團和制,一般用()

A.冷水
B.溫水
C.熱水
D.沸水