判斷題油脂、糖類會(huì)增加微生物的耐熱性。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
2.多項(xiàng)選擇題培養(yǎng)基滅菌升溫階段進(jìn)蒸汽的管路有（）
A.進(jìn)氣口
B.取樣口
C.排料口
D.列管
3.單項(xiàng)選擇題培養(yǎng)基滅菌溫度和時(shí)間選擇（）
A.高溫短時(shí)
B.低溫長(zhǎng)時(shí)
C.高溫長(zhǎng)時(shí)
D.低溫短時(shí)
最新試題
發(fā)酵溫度的測(cè)量是將感溫元件裝在金屬套管內(nèi)，插入發(fā)酵液中在線測(cè)量。
題型：判斷題
為避免形成死角，防止物料和菌體堆積，擋板與罐壁是焊接在一起的。
題型：判斷題
目前應(yīng)用最多的空氣分布器是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冷熱空氣直接混合式空氣除菌流程的特點(diǎn)是可省去第二級(jí)冷卻后的分離設(shè)備和空氣加熱設(shè)備，流程比較簡(jiǎn)單，冷卻水用量少。
題型：判斷題
粗過濾器的作用是捕集較小的灰塵顆粒。
題型：判斷題
鹽析沉淀法最常用的鹽是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一般每個(gè)發(fā)酵罐和種子罐都各配有一個(gè)總空氣過濾器。
題型：判斷題
二級(jí)冷卻空氣除菌流程采用的分離器是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
菌種穩(wěn)定性的檢查頻率是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
發(fā)酵液的溶氧比純水的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題