多項(xiàng)選擇題

以下屬于燉品的特點(diǎn)的是（）

A.湯色潔白，味道濃郁
B.原料質(zhì)地軟焾，形狀完整，焾而不散
C.溶集各種原料的精華
D.有滋補(bǔ)效果
E.突出本味

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