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單項(xiàng)選擇題

葉綠素分子中央包含一個（）

A.銅原子
B.鐵原子
C.鋅原子
D.鎂原子

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單項(xiàng)選擇題

肌苷酸與谷氨酸共存時會使鮮味成倍增加，這是由于（）

A.味的變調(diào)
B.味的相乘
C.味的消殺
D.味的疲勞

單項(xiàng)選擇題

抗氧化劑沒食子酸丙酯的英文簡稱是（）

A.BHA
B.BHT
C.TBHQ
D.PG

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