最新試題
植物油脂中的蠟質(zhì)可以導(dǎo)致油脂()。
簡(jiǎn)述酸糖化機(jī)理。
用滴定法測(cè)定油脂皂化值時(shí),用酚酞為指示劑,終點(diǎn)顏色是()。
“手抓沙沙響,手插無(wú)阻擋,牙咬粒粒脆,斷茬呈粉狀。”這段口訣是谷物()含量的感官方法。
大豆蛋白質(zhì)的溶解度如何?