最新試題
菜品的半成品加工工藝中采用過油的方法，但采用（）℃以上高溫過油，油脂在反復加熱時易產生有害化合物。
分餐制的形式有哪些（）
下列烹飪原料出庫原則正確的是（）
食品熟制加工后（）內食用，按照供應的需要，適當準備食品，減少因食品保存時間過長而帶來的食品安全風險。
食品生產許可證編號前4位是（）
