多項選擇題下列屬于湖湘飲食百年老店的有（）。
A.湘西部落
B.火宮殿
C.玉樓東
D.徐長興烤鴨店
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1.單項選擇題有湘菜“黃埔軍校”之稱的百年老店是哪個？（）
A.西湖樓
B.火宮殿
C.玉樓東
D.徐長興烤鴨店
2.單項選擇題甘長順始建于什么時間？（）
A.1881年
B.1882年
C.1883年
D.1884年
3.單項選擇題火宮殿原名乾元宮，始建于什么時間？（）
A.1746年
B.1747年
C.1748年
D.1749年
4.多項選擇題商周時期，出現了許多造型奇特、制作精美的青銅餐宴祭祀器具，比如有（）。
A.四羊方尊
B.象尊
C.鸮卣
D.爵
E.陶釜
5.多項選擇題明清時期，（）情況下，促使人們注意到對湘菜烹飪專業(yè)人才——廚師的培養(yǎng)。
A.食客對湘菜品質的高水平要求
B.湖湘餐飲從業(yè)人員的遷移
C.社會對湘菜烹飪專業(yè)人才的大量需求
D.湘軍的出現
E.達官貴族家庭的經濟實力和物質條件
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明清時期，（）情況下，促使人們注意到對湘菜烹飪專業(yè)人才——廚師的培養(yǎng)。
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火宮殿原名乾元宮，始建于什么時間？（）
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