飲咖啡時(shí)不應(yīng)咕咕作響，而應(yīng)該小口品嘗，細(xì)細(xì)品味，動(dòng)作優(yōu)雅。

如果在很冷的季節(jié)為客人上紅酒，應(yīng)該建議客人把酒杯握在手里幾分鐘，這樣可以使酒快速升溫。

如果取用的食物太燙，可用勺子舀來舀去，或者用嘴對(duì)著吹。

自助餐多以冷食為主，不提供正餐，不上高檔的菜肴、酒水。

一般來講，吃西餐時(shí)，每道不同的菜肴要配不同的酒水，吃一道菜便要換上一種新的酒水。