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如果在很冷的季節(jié)為客人上紅酒,應(yīng)該建議客人把酒杯握在手里幾分鐘,這樣可以使酒快速升溫。
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自助餐只許可就餐者在用餐現(xiàn)場里自行享用,而絕對不許可對方在用餐完畢之后攜帶走。
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判斷題
享用西餐的中途,如果要暫時(shí)離席,放下的刀叉應(yīng)在盤內(nèi)擺成“八”字形(左刀又叉),且刀鋒朝內(nèi)、叉尖向下,并將刀叉柄架在盤緣而非桌面上。
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