問答題

【簡(jiǎn)答題】紅葡萄酒有什么特點(diǎn)？

答案：紅葡萄酒是用皮紅肉白或皮肉皆為紅色或紫色的葡萄，帶皮采用皮汁混合發(fā)酵或采用旋轉(zhuǎn)法發(fā)酵釀制而成的。果皮中的色素和單寧在發(fā)酵...

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【簡(jiǎn)答題】白葡萄酒有什么特點(diǎn)？

答案：葡萄酒是果酒類中最大宗的品種，屬于國(guó)際性飲料酒。葡萄酒的種類很多，按葡萄酒的色澤可分為白葡萄酒、紅葡萄酒、淡紅葡萄酒。<...

【簡(jiǎn)答題】白酒有渾濁、沉淀還能飲用嗎？

答案：將渾濁或有沉淀的白酒放于室溫或置于15～20℃的水浴中，如果渾濁或沉淀物立即溶解，證明該種物質(zhì)主要是酒中的高沸點(diǎn)脂肪酸及...