問答題

【簡(jiǎn)答題】白葡萄酒有什么特點(diǎn)？

答案：葡萄酒是果酒類中最大宗的品種，屬于國(guó)際性飲料酒。葡萄酒的種類很多，按葡萄酒的色澤可分為白葡萄酒、紅葡萄酒、淡紅葡萄酒。<...

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【簡(jiǎn)答題】白酒有渾濁、沉淀還能飲用嗎？

答案：將渾濁或有沉淀的白酒放于室溫或置于15～20℃的水浴中，如果渾濁或沉淀物立即溶解，證明該種物質(zhì)主要是酒中的高沸點(diǎn)脂肪酸及...

【簡(jiǎn)答題】如何從香味、滋味鑒別白酒的質(zhì)量？

答案：將白酒倒入玻璃杯中稍加搖晃，然后將酒杯置于鼻下6.5厘米處，頭略低，即刻仔細(xì)輕嗅其氣味。
也可取1條吸水性強(qiáng)、無...