判斷題

啤酒釀造中，采用薄板冷卻器冷卻麥汁時(shí)，一段冷卻較兩段冷卻可節(jié)能20—30％。

答案：正確

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1992年，中國(guó)第一條自主研發(fā)的每批次500L啤酒生產(chǎn)線在齊魯工業(yè)大學(xué)建成。

答案：正確

一般，小麥啤酒杯采用直筒式杯型的較多。

答案：錯(cuò)誤

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