判斷題

調(diào)制蛋泡糊時需注意，攪拌時速度不能過快、用力不能過猛，否則蛋泡糊會變稀，出現(xiàn)松勁、泄氣現(xiàn)象。

答案： 正確
微信掃碼免費搜題