填空題

甲醛法測(cè)定氨基酸態(tài)氮，加入甲醛溶液的目的是與氨基酸中的（）結(jié)合，從而釋放出酸性的（）。

答案： 氮基；羧基
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答案： 樣品的采集制備和保存樣品的預(yù)處理；成分分析；分析數(shù)據(jù)處理；撰寫分析報(bào)告
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