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多項(xiàng)選擇題

檸檬黃也稱(chēng)酒石黃，為水溶性偶氮類(lèi)著色劑，（）、耐光性均好，但耐氧化性較差。

A.耐酸性
B.耐熱性
C.耐鹽性
D.耐還原性

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亮藍(lán)，屬水溶性非偶氮類(lèi)著色劑，為有金屬光澤的深紫色至青銅色顆?；蚍勰?。

答案：正確

單項(xiàng)選擇題

天然芒果汁呈現(xiàn)的黃色源于其含有的豐富的β-胡蘿卜素，芒果汁商品中常常添加（）色素來(lái)達(dá)到這一視覺(jué)效果。

A.日落黃
B.檸檬黃
C.甜菜紅
D.莧菜紅

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