單項(xiàng)選擇題一分子的β-胡蘿卜素在人或動(dòng)物的小腸、肝臟等器官內(nèi)被氧化分解成某種物質(zhì)，用于治療夜盲癥、干皮癥等，這種物質(zhì)是（）

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)胡蘿卜素的敘述，正確的有（）

A.胡蘿卜素是一種化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，溶于水，微溶于乙醇的物質(zhì)
B.一分子的β-胡蘿卜素可在人體小腸內(nèi)轉(zhuǎn)化形成一分子的維生素A
C.微生物的發(fā)酵生產(chǎn)是工業(yè)提取β-胡蘿卜素的方法之一
D.干燥過(guò)程中，時(shí)間越長(zhǎng)，溫度越高，效果越好

2.單項(xiàng)選擇題釀造醬油前期發(fā)酵溫度控制在（）左右，后期控制在（）左右。（）

A.30；50
B.42；30
C.20；40
D.35；45

3.單項(xiàng)選擇題釀造醬油制曲階段時(shí)所使用的微生物是（）。

A.酵母菌
B.霉菌
C.乳酸菌
D.放線(xiàn)菌

4.單項(xiàng)選擇題醬油生產(chǎn)的主要原料不包括？（）

A.蛋白質(zhì).
B.淀粉質(zhì).
C.食鹽.
D.味精

5.單項(xiàng)選擇題核黃素發(fā)酵的主要生產(chǎn)菌不包括（）。

A.阿氏假囊酵母
B.棉病囊菌
C.枯草芽孢桿菌
D.大腸桿菌