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單項(xiàng)選擇題
以下香料,能使食物具有辛辣味的是()。
A.胡椒
B.丁香
C.砂仁
D.草果
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具有特殊香氣,能去除異味的香料是()。
A.藿香
B.薄荷
C.紫蘇
D.沉香
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單項(xiàng)選擇題
常用于燉湯的香料是()。
A.香葉
B.草果
C.砂仁
D.肉蔻
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