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單項(xiàng)選擇題

以下香料，能使食物具有辛辣味的是（）。

A.胡椒
B.丁香
C.砂仁
D.草果

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單項(xiàng)選擇題

具有特殊香氣，能去除異味的香料是（）。

A.藿香
B.薄荷
C.紫蘇
D.沉香

單項(xiàng)選擇題

常用于燉湯的香料是（）。

A.香葉
B.草果
C.砂仁
D.肉蔻

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