單項(xiàng)選擇題在體內(nèi)儲存最少的維生素是（）
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素PP
D.維生素C
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1.單項(xiàng)選擇題可溶性膳食纖維主要包括果膠、樹膠、黏膠、部分半纖維素和（）。
A.纖維素
B.菊糖
C.果糖
D.木質(zhì)素
2.單項(xiàng)選擇題容易發(fā)生負(fù)氮平衡的人群是（）
A.嬰幼兒
B.青少年
C.老人、疾病狀態(tài)下的人
D.孕婦和乳母
最新試題
食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。
題型：多項(xiàng)選擇題
油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化，其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象，叫做油脂的熱變性。
題型：多項(xiàng)選擇題
大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）
題型：多項(xiàng)選擇題