單項(xiàng)選擇題食用植物油脂的碘值在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中有嚴(yán)格規(guī)定,玉米油碘值為()
A.(107~135)g/100g
B.(124~139)g/100g
C.(118~141)g/100g
D.(86~107)g/100g
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1.單項(xiàng)選擇題食用植物油脂的碘值在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中有嚴(yán)格規(guī)定,大豆油碘值為()
A.(107~135)g/100g
B.(124~139)g/100g
C.(118~141)g/100g
D.(86~107)g/100g
2.單項(xiàng)選擇題根據(jù)油脂碘值,可將油脂分為干性油、半干性油和不干性油三類(lèi),下列說(shuō)法正確的是()
A.碘值大于130g/100g的油脂屬于干性油
B.碘值大于100g/100g的油脂屬于干性油
C.碘值小于130g/100g的油脂屬于干性油
D.碘值在(100~130)g/100g的油脂屬于干性油
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食用油中總極性物質(zhì)測(cè)定時(shí),取樣后樣品放在()加熱。
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下列哪類(lèi)化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的()
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硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn),一般應(yīng)同時(shí)進(jìn)行哪些試驗(yàn)()
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孔雀石綠免疫膠體金快速檢測(cè)結(jié)果判讀時(shí),()可以判定為陽(yáng)性。
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