首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
判斷題
原料乳經(jīng)殺菌后,直接打入干酪槽中,待牛乳冷卻到30~32℃后,加入發(fā)酵劑。
答案:
正確
點擊查看答案解析
手機看題
你可能感興趣的試題
判斷題
冰淇淋的配方設計原則必須以冰淇淋的產(chǎn)品質(zhì)量標準為依據(jù)。
答案:
正確
點擊查看答案解析
手機看題
判斷題
乳品加工過程中殺菌時間和溫度的組合的選擇必須考慮到微生物和產(chǎn)品質(zhì)量兩個方面因素。
答案:
正確
點擊查看答案解析
手機看題
微信掃碼免費搜題