A.員工個人衛(wèi)生管理B.餐具用品衛(wèi)生管理C.宴會環(huán)境衛(wèi)生管理D.食品衛(wèi)生管理
A.崗位職責控制法B.重點控制法C.暗訪控制法D.階段控制法
A.原料質量控制B.原料更新控制C.原料數量控制D.原料價格控制