單項(xiàng)選擇題咖喱餡必須用（）。
A.豬肉
B.羊肉
C.牛肉
D.鴨肉
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1.單項(xiàng)選擇題搓面團(tuán)時(shí)雙手動作須（）。
A.協(xié)調(diào)
B.迅速
C.利落
D.使勁揉搓
2.單項(xiàng)選擇題一次發(fā)酵法餳發(fā)時(shí)間一般在（）min左右。
A.20
B.25
C.30
D.35
