A.甘、酥、軟、肥、濃 B.創(chuàng)新品種層出不窮 C.清、鮮、爽、嫩、滑 D.酸、甜、苦、辣、咸、鮮
A.造型 B.烹調(diào)造型 C.烹調(diào)前造型 D.菜肴造型
A.把雞蛋清打散,然后與濕淀粉混合調(diào)勻 B.雞蛋液與干淀粉混合調(diào)勻至沒有粉粒便可使用 C.先把雞蛋液打散,再與干淀粉混合調(diào)勻至沒有粉粒便可使用 D.先把雞蛋液打散,再與濕淀粉混合調(diào)勻