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問答題

【案例分析題】
某學(xué)生食堂25日就餐人數(shù)356人，機(jī)關(guān)人員12人，教師28人，小學(xué)生9歲男生115人，9歲女生200人。該食堂就餐中成年男性22人，成年女性19人（其中孕婦1人）。
請(qǐng)計(jì)算人日數(shù)及折合標(biāo)準(zhǔn)人日數(shù)。

答案：

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【案例分析題】
某學(xué)生食堂25日就餐人數(shù)356人，機(jī)關(guān)人員12人，教師28人，小學(xué)生9歲男生115人，9歲女生200人。該食堂就餐中成年男性22人，成年女性19人（其中孕婦1人）。
請(qǐng)計(jì)算各人群標(biāo)準(zhǔn)人系數(shù)。

答案：

【計(jì)算題】某食堂早、午、晚餐用餐人數(shù)分別為200人、280人、160人，每餐能量分別為600kcal、1000kcal、800kcal，計(jì)算總?cè)巳諗?shù)？若全部為男性，其中早、午、晚餐輕體力勞動(dòng)者100、180、80人，早、午、晚餐中體力勞動(dòng)者60、50、30人，早、午、晚餐重體力勞動(dòng)者40、50、50人，計(jì)算混合系數(shù)？若平均每人每日攝入蛋白質(zhì)82g，計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)人每日蛋白質(zhì)攝入量？

答案： 1）三餐熱能比：早餐=600/（600+1000+800）=25%
午餐=1000/（600+1000+800...

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