單項(xiàng)選擇題油脂的索氏提取中使用的提取劑是（）
A.冰乙酸
B.乙醇
C.正已烷
D.去離子水
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1.單項(xiàng)選擇題冬化脫臘經(jīng)常用于（）
A.食用油精煉
B.石油凈化
C.蠟燭制作
D.可食用蠟的制作
2.單項(xiàng)選擇題廉愛(ài)農(nóng)法測(cè)定還原糖含量，利用的是（）
A.還原糖的還原性
B.還原糖的氧化性
C.還原糖可與銀氨溶液產(chǎn)生銀鏡反應(yīng)
D.還原糖可與氨基酸發(fā)生美拉德反應(yīng)
