判斷題

青茶也稱(chēng)烏龍茶,它是一種半發(fā)酵茶,介于紅茶與綠茶之間。制作時(shí)采用獨(dú)特的“做青”工序,使鮮葉不充分氧化。葉片中心為綠色,邊緣為紅色,俗稱(chēng)綠葉紅鑲邊。

答案: 正確
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