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判斷題

木司的定型決定著木司的形狀、大小、色澤及質(zhì)量的好壞。

答案：錯誤

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制作好的牛奶餅干質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求是：色澤均勻，大小一致，花紋清晰，質(zhì)地酥脆。

答案：正確

一般情況下，烘烤餅干的溫度在220℃左右。

答案：錯誤

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