A.關鍵氣味活性化合物的定性定量B.香氣模型的構建C.缺失試驗D.香氣重組物的得到E.以上都是
A.感官組學B.蛋白質(zhì)組學C.基因組學D.代謝組學
最新試題
酶促褐變的物理抑制方法有哪些？（）
什么是焦糖化褐變？
哪個選項是多酚氧化酶的作用？（）
以下技術能對滋味成分貢獻度進行排序的是（）
研究滋味成分，現(xiàn)代最普遍的方法是（）
