單項選擇題對樣品進(jìn)行采樣時，采集的樣品必須具有（）
A.代表性
B.隨意性
C.典型性
D.適時性
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1.單項選擇題在使用卡爾—費休法時，若要將水分萃取完全，樣品顆粒的大小非常重要，通常樣品顆粒度為（）
A.50目
B.80目
C.40目
D.60目
2.單項選擇題直接干燥法適用于不含或含有其他揮發(fā)性物質(zhì)甚微且對熱穩(wěn)定的食品，其干燥溫度為（）
A.95~105℃
B.100~110℃
C.110~130℃
D.130~150℃
