單項(xiàng)選擇題病原菌在()℃時(shí)最適宜生長(zhǎng)或產(chǎn)量。
A.10-15
B.15-20
C.20-25
D.25-40
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1.單項(xiàng)選擇題打制瑞士蛋卷打蛋漿變體積增大是()過(guò)程。
A.充氣
B.膨脹
C.打拌
D.攪拌
2.單項(xiàng)選擇題以下不屬于果蔬類面坯的成品是()。
A.芋角
B.南瓜餅
C.像生雪梨果
D.凍糕