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單項選擇題膳食纖維在水果（）含量最多。

A.皮層
B.果肉
C.果核
D.其他部位

1.單項選擇題以下水果中維生素C的含量由高到低排列的順序正確的是（）

A.蘋果＞棗＞獼猴桃＞橘子
B.棗＞獼猴桃＞橘子＞蘋果
C.獼猴桃＞橘子＞蘋果＞棗
D.橘子＞蘋果＞棗＞獼猴桃

2.單項選擇題薯類中富含膳食纖維，以纖維素為主，特別是（）含量最高。

A.甘薯
B.馬鈴薯
C.木薯
D.薯蕷

3.單項選擇題整粒熟大豆、豆?jié){、豆腐的消化率分別是（）

A.65.3%，84.9%，94%
B.84.9%，94%，65.3%
C.94%，65.3%，84.9%
D.84.9%，65.3%，94%

4.單項選擇題畜類內(nèi)臟器官中的膽固醇含量高于肌肉組織，特別是（）組織中膽固醇的含量相當(dāng)高。

A.瘦肉
B.肥肉
C.大腦
D.肝臟

5.單項選擇題牛乳中含有幾乎所有種類的維生素，但維生素（）極其微量。

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E