單項選擇題膳食纖維不具有的生理作用是（）。
A.降低血膽固醇
B.緩解餐后血糖升高的速度
C.控制體重的增長
D.提供組織所需的寡糖
E.潤腸通便，預防結腸癌
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1.單項選擇題人體內對鐵吸收最快的部位是（）。
A.空腸
B.胃
C.十二指腸
D.結腸
E.回腸
2.單項選擇題屬于不溶性膳食纖維的碳水化合物是（）。
A.果膠
B.阿拉伯膠
C.樹膠
D.木質素
E.阿拉伯術糖
