水果中因含有多種有機酸而具有酸味，有機酸中（）含量較多。

富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）

具有抗氧化性的植物化學物有（）

茶葉中嘌呤堿類主要有（）

孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴重，應(yīng)該（）

蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）

體內(nèi)水的排出有幾種形式（）

含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）

鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質(zhì)保持細嫩，便于消化、吸收。

大豆異黃酮的生物學作用有（）