問答題從賓客的要求和餐飲服務的特點出發(fā)，簡述點酒和點菜服務需要把握的基本要求。
你可能感興趣的試題
2.多項選擇題工作臺選用時應考慮的因素有（）
A.服務方式和提供的菜單
B.使用同一工作臺的服務員人數(shù)
C.一個工作臺對應的餐桌數(shù)
D.所要放置的餐具數(shù)量
E.臺面使用的防熱材料易于清洗
