單項(xiàng)選擇題組織塊移接到斜面培養(yǎng)基后，適宜條件下（）可見組織上產(chǎn)生白色絨毛狀菌絲。
A.2-3d
B.3-5d
C.4-6d
D.5-7d
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1.單項(xiàng)選擇題用75%的酒精擦拭子實(shí)體，是為了清除表面的雜菌和孢子，是一種（）
A.滅菌方式
B.抑菌方式
C.消毒方式
D.清洗方式
2.單項(xiàng)選擇題栽培10000棒秀珍菇，成本35000元，每棒以0.75公斤計(jì)算，市場平均銷售價(jià)格8元/公斤，凈利潤（）元。
A.60000
B.40000
C.25000
D.30000
3.單項(xiàng)選擇題火候是烘干干制的技術(shù)核心，烘烤原則為（）
A.兩頭低，中間略高
B.高溫急烘
C.先低后高
D.先高后低
4.單項(xiàng)選擇題感官測定干菇水分，用指甲頂壓菇蓋，若（）說明干度適宜。
A.不滲水
B.有明顯指甲痕
C.稍留指甲痕
D.沒有指甲痕
5.單項(xiàng)選擇題烘烤時(shí)，菇色變黑是因?yàn)椋ǎ?/a>
A.起溫過低
B.起溫過高
C.排氣不良
D.升溫不當(dāng)
最新試題
食用菌是一類喜（）真菌。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪項(xiàng)與菌柄同屬子實(shí)體（）
題型：單項(xiàng)選擇題
單個(gè)農(nóng)戶種植食用菌栽培，應(yīng)搭制毛竹大棚，手工裝袋，起步以1000-2000袋菌種為宜，以盡可能避免技術(shù)和市場風(fēng)險(xiǎn)。
題型：判斷題
根據(jù)菌絲發(fā)育的順序，可以把食用菌的菌絲分為初生菌絲、次生菌絲和三生菌絲。
題型：判斷題
變溫刺激對于下列哪種食用菌的子實(shí)體分化有重要作用（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食用菌的菌絲較耐低溫，但草菇除外，其菌絲在溫度為（）℃時(shí)就會逐漸死亡。
題型：單項(xiàng)選擇題
原種培養(yǎng)基分裝好后要馬上滅菌，不可隔夜。
題型：判斷題
草菇是高溫菌，不會燒菌，播種時(shí)每一層均可均勻播種。
題型：判斷題
日光干制食用菌簡單易行，不需要任何技術(shù)。
題型：判斷題