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食鹽的粒度是指用分樣篩篩分樣品時(shí),通過(guò)分篩樣的樣品質(zhì)量占原樣品質(zhì)量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。
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我國(guó)食鹽白度的標(biāo)準(zhǔn)為精制鹽優(yōu)級(jí)不小于80。
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白度是指在規(guī)定條件下,樣品表面的反射率與理想完全反射漫射體(PRD)表面光發(fā)射率的比值,以白度儀測(cè)得的樣品白度值來(lái)表示。
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