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焙烤食品的主香成分是()
A.吡嗪
B.吡咯
C.吡咯啉
D.咪唑
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葡萄糖酸鈉屬于()
A.酸味劑
B.甜味劑
C.苦味劑
D.咸味劑
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單項(xiàng)選擇題
人感覺(jué)某種呈味物質(zhì)的味覺(jué)有顯著差別的劑量差值為()
A.絕對(duì)閾值
B.相對(duì)閾值
C.差別閾值
D.最終閾值
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