生物反應的主要目的有（）。

薄膜蒸發(fā)技術(shù)是借助熱能使物料中水分或者其他溶劑蒸發(fā)，或者用冷凍的方法將物料中的水分結(jié)冰后升華而移除的單元操作技術(shù)。

升膜式蒸發(fā)器和降膜式蒸發(fā)器中物料和蒸汽的移動方向均一致。

不適合細胞破碎的設備是（）

分級是對分選后的物料按其尺寸、形狀、密度、顏色或品質(zhì)等特性分成等級，分級的作用有（）。

下列屬于動態(tài)固態(tài)生物反應器的是（）。

碟片式離心機，按排渣方式的不同，可以分為（）。

以下屬于雙酶法液化糖化設備流程中，設備組成的是（）。

結(jié)晶設備攪拌葉輪直徑和攪拌轉(zhuǎn)速的選擇應是（）

生物工業(yè)中測量溫度常用的是金屬熱電阻溫度計，以鉑和銅電阻溫度計最常用。