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麥谷蛋白不溶于水,濕的麥谷蛋白凝力強(qiáng),無(wú)粘力,但具有有良好的()。
答案:
彈性
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銷售毛利率換算公式為()。
答案:
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配套點(diǎn)心可根據(jù)宴會(huì)的形式,菜點(diǎn)的(),成熟方法,藝術(shù)造型特點(diǎn)等方式組合配套。
答案:
口味
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