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單項選擇題

推拉式鋪臺方法多用于（）

A.宴會廳
B.空間較小的餐廳
C.咖啡廳
D.會議廳

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單項選擇題

"再見"或"請再次光臨!"用于客人離開餐廳時，應（）

A.熱烈而真誠
B.認真負責
C.認真而嚴肅
D.熱情而又歉意

單項選擇題

向杯中斟酒時，上身略向前傾，當酒液斟滿時右手利用腕部的旋轉(zhuǎn)將酒瓶（）轉(zhuǎn)向自己身體一側(cè)，同時左手迅速、自然地將餐巾蓋住瓶口以免瓶口溜酒。

A.緩緩
B.快速
C.順時針方向
D.逆時針方向

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