單項(xiàng)選擇題"再見"或"請(qǐng)?jiān)俅喂馀R!"用于客人離開餐廳時(shí)，應(yīng)（）
A.熱烈而真誠(chéng)
B.認(rèn)真負(fù)責(zé)
C.認(rèn)真而嚴(yán)肅
D.熱情而又歉意
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題向杯中斟酒時(shí)，上身略向前傾，當(dāng)酒液斟滿時(shí)右手利用腕部的旋轉(zhuǎn)將酒瓶（）轉(zhuǎn)向自己身體一側(cè)，同時(shí)左手迅速、自然地將餐巾蓋住瓶口以免瓶口溜酒。
A.緩緩
B.快速
C.順時(shí)針方向
D.逆時(shí)針方向
2.單項(xiàng)選擇題中餐便餐擺臺(tái)中，餐碟離臺(tái)邊約（）cm，相互間距相等。
A.0.5
B.1
C.1.5
D.2
3.單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)員對(duì)前來用餐的客人最基本的招呼語是（）。
A.您好、謝謝
B.歡迎光臨
C.來吃飯嗎
D.來了
4.單項(xiàng)選擇題中餐擺臺(tái)，擺放骨碟應(yīng)以（）開始，順時(shí)針方向依次擺放。
A.主人位
B.主賓位
C.副主人位
D.副主賓位
5.單項(xiàng)選擇題端托（）的選用應(yīng)根據(jù)所托物品的需要而定。
A.臂力
B.姿勢(shì)動(dòng)作
C.手勢(shì)的擺動(dòng)
D.行進(jìn)步伐
最新試題
托盤墊步行走主要適用于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于“卷筒”技法描述錯(cuò)誤的選項(xiàng)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中（）不屬于中餐擺臺(tái)的公用餐具。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用餐巾折成（）花型，表示歡快、和平、友好，給人以誠(chéng)悅之感。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）因吸收性能較好，為大多數(shù)餐廳經(jīng)常使用。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
撤筷套一般（）進(jìn)行，要求餐廳服務(wù)員取筷子和把筷子放回原位的動(dòng)作輕盈，保持餐桌擺臺(tái)美觀。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
只有在折疊（）時(shí)才不使用"翻拉"的餐巾基本折疊技法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳服務(wù)中，小型托盤不適用運(yùn)送（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
重托的托盤常與菜肴接觸，易沾油膩，使用前要仔細(xì)檢查和擦洗。最好使用具有防滑、耐用、防腐、輕便特點(diǎn)的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中不屬于中餐用具的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題