最新試題
簡(jiǎn)述打量水的作用。
釀造中加水的途徑有哪些？
在釀酒生產(chǎn)中，踩窖的基本要求是沿邊密踩，中間夏季稀踩、冬天密踩。
以下關(guān)于起面糟工藝要求說法正確的是（）
濃香型白酒釀造過程中的“吹口”，是窖內(nèi)升溫發(fā)酵加熱氣體造成膨脹的現(xiàn)象。
