A.雜物不得混入面糟B.面糟定置定位單獨(dú)堆放C.面糟徹底清除干凈,不能混入上層糟D.抱斗抱起面糟時(shí)應(yīng)夾緊,確保運(yùn)送過程中無母糟滑落
A.降低糟醅酸度B.降低糟醅水分C.提供所需溫度D.促進(jìn)糟醅新陳代謝
A.用糠量大糟醅中包含的水分就大B.用糠量小酒味醇甜,香味長(zhǎng)C.用糠量小易操作,蒸餾較容易進(jìn)行D.用糠量大酒糙辣且淡薄