單項選擇題臘肉由于乳酸菌增殖產(chǎn)生過氧化氫引起()

A.綠變
B.酸變
C.質(zhì)變
D.油燒


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1.單項選擇題魚類油脂酸敗鑒定的實用指標(biāo)是()

A.油燒
B.哈喇味
C.褐變
D.綠變

2.單項選擇題吲哚是()食品代謝產(chǎn)物。

A.糖類
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.維生素
E.以上都不正確

3.單項選擇題低度嗜鹽菌一般耐受鹽度為()

A.0-5%
B.2%-5%
C.10%-15%
D.15%-20%
E.20%-30%

4.單項選擇題腌肉弧菌一般耐受鹽度為()

A.0-5%
B.5%-10%
C.10%-15%
D.15%-20%
E.20%-30%

5.單項選擇題嗜鹽桿菌一般耐受鹽度為()

A.0-5%
B.5%-10%
C.10%-15%
D.15%-20%
E.20%-30%

最新試題

某細(xì)菌的甲基紅試驗陰性,則說明該細(xì)菌()。

題型:單項選擇題

患兒,男性,6歲,出生后一直體弱多病,反復(fù)性感染,來院就診。外周血T淋巴細(xì)胞明顯減少,經(jīng)多項檢查,初步診斷為先天性胸腺發(fā)育不全。該患兒對下列哪種抗原易產(chǎn)生免疫應(yīng)答?()

題型:單項選擇題

患者,男性,75歲,因慢性咳嗽、咳痰、痰中帶血絲及胸痛2個月就診。胸部X線攝片檢查診斷為:右下肺腫瘤;痰液細(xì)胞學(xué)檢查診斷為:鱗狀上皮細(xì)胞癌。從免疫學(xué)角度分析,發(fā)病可能與以下何種功能降低有關(guān)?()

題型:單項選擇題

第二、第三針乙肝疫苗接種后產(chǎn)生的抗體主要是()

題型:單項選擇題

一患兒因腹瀉來醫(yī)院就診,糞檢分離出大量革蘭陰性菌,請問不宜首選的藥物是()

題型:單項選擇題

AIDS患者易發(fā)生反復(fù)感染及腫瘤,其主要原因是()

題型:單項選擇題

某患者,經(jīng)CT檢查,發(fā)現(xiàn)肝內(nèi)有一邊界不清腫物,懷疑是原發(fā)性肝癌,應(yīng)進(jìn)行哪一項檢查以協(xié)助診斷?()

題型:單項選擇題

下列哪項是破傷風(fēng)梭菌的相關(guān)特點?()

題型:單項選擇題

下列哪種病毒的衣殼結(jié)構(gòu)屬于復(fù)合對稱?()

題型:單項選擇題

某患者,在進(jìn)行體檢時被查出可能患有肝癌,請問與診斷密切相關(guān)的測定項目是()

題型:單項選擇題