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單項(xiàng)選擇題
最好在紅葡萄酒酒精發(fā)酵()時(shí)一次加入所需的糖。
A.開始前
B.剛開始
C.結(jié)束前
D.結(jié)束后
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單項(xiàng)選擇題
用于提高潛在酒精含量的糖可以是()
A.淀粉
B.糊精
C.不可發(fā)酵糖
D.蔗糖
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單項(xiàng)選擇題
若酵母菌入罐后()仍無發(fā)酵跡象,應(yīng)分析原因,并采取相應(yīng)措施。
A.2h
B.8h
C.18h
D.24h
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